EL AMOR A LA COCINA

Entre manteca,harina,levadura cuchillos y pasion, me olvido cocinando, la mejor droga, las penas se evaporan, y el cansancio no importa, estas cocinando!...chaqueta blanca y liviana puesta,al fin en la cocina!!, comienza el juego de nuevo, cada dia una aventura, no hay dia que aburra, como un partido de ajedrez…concentracion y dedicacion para llegar al objetivo ...cocino,disfruto cocinar antes que se termine mi dia y me vea en el papel de madre...enterrada entre juguetes y anectodas de su pequeño pero gigante mundo a los 7 años... Sin duda, mas alla que el acto de cocinar, la vida como una demi glace se reduce a la esencia, “plato y cocinero van siendo creados, construidos, guisados al mismo tiempo” Aprender de cada suspiro, y hacer de cada error el mejor recuerdo.... la mejor receta y el mejor plato...Esto es lo que me hace feliz.